現(xiàn)在食品包裝設(shè)計中經(jīng)濟中的作用越來越重要，但是很多企業(yè)在發(fā)展的過程中，都走入了包裝設(shè)計的誤區(qū)。過去由于計劃經(jīng)濟的影響，我國許多企業(yè)不重視包裝設(shè)計。“一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價格”的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者習(xí)慣傳統(tǒng)的國家統(tǒng)銷模式，認(rèn)為只要產(chǎn)品質(zhì)量好，不愁銷路不暢。擺出一副“好酒不怕巷子深”的氣派。

然而這種觀點在當(dāng)今競爭異常激烈的市場面前卻行不通。最近一兩年情況發(fā)生了本質(zhì)的變化，很多企業(yè)不僅重視包裝設(shè)計，而且通過發(fā)掘“包裝功能”取得了顯著的經(jīng)濟效益，出現(xiàn)了一些質(zhì)量信得過，包裝精美的名牌產(chǎn)品。然而有些企業(yè)卻從一個極端跑到了另一個極端，即片面追求商品的表面包裝效果，而忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題，盲目在保健食品的外包裝上下功夫，想點子做文章，為追求保健食品上檔次，豪華氣派甚至于本未倒置。過分包裝，大盒包裝現(xiàn)象相當(dāng)普遍。不是忽視了包裝設(shè)計的作用，就是過度的進行包裝，這給企業(yè)帶來了巨大的壓力。下面，我們就一起來看看食品的包裝設(shè)計吧！

一、只注重產(chǎn)品質(zhì)量，忽視包裝設(shè)計

包裝設(shè)計在相當(dāng)程度上左右了銷售，并且變成了一個有決定性的因素。我國貴州生產(chǎn)的酒類之冠“茅臺”酒，就因為包裝設(shè)計差，影響了產(chǎn)品的銷售，一些企業(yè)大力發(fā)掘祖國珍貴的物產(chǎn)資源，研制開發(fā)出許多具有提高免疫能力，減肥美容等保健食品，但卻因“形象”欠佳，參加國際博覽會受到冷遇，被關(guān)在國門內(nèi)。這樣的例子很多。教訓(xùn)是相當(dāng)慘痛的，從中我們至少應(yīng)得到這樣的啟發(fā)，產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量固然是第一位，但包裝設(shè)計同樣十分重要，不容忽視。

俗話說“佛靠金裝，人靠衣裝”，同樣保健食品也需要包裝設(shè)計，通過外包裝傳達商品信息，給人以美的享受。內(nèi)在質(zhì)量與外在形象兩者同樣重要，相輔相成，缺一不可。據(jù)報載，武漢商家做過一個市場調(diào)查，征詢消費者購買商品的選擇程序，幾乎所有消費者認(rèn)為先看商品包裝、再看品牌、最后看價格。這個順序并不意味著消費者不再看重產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量和價格，但他確實反映了產(chǎn)品的外在形象在消費者中心的地位。我們都有親身體驗，有的產(chǎn)品，雖然內(nèi)在質(zhì)量沒有變化，只是包裝設(shè)計有了改進，有的改變包裝的顏色或字體，結(jié)果令人耳目一新，愛不釋手，產(chǎn)生強烈的購買欲望。這不能不說是產(chǎn)品外在形象的魅力。提高產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，可以增加產(chǎn)品的附加值，塑造產(chǎn)品的外在形象同樣也可以創(chuàng)造附加值。有些企業(yè)從節(jié)約原材料、降低包裝成本出發(fā)，把目前國際流行的“回歸大自然、追求淡雅、清新、完美自然”的包裝新時尚理解為“簡單、粗俗、土氣”，是包裝設(shè)計誤入岐途。

市場上確有一些保健食品配方獨特，功效顯著，但這些產(chǎn)品未經(jīng)過精心設(shè)計，結(jié)構(gòu)平淡沒有新意，與自然樸素型大相徑庭，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的銷路和企業(yè)的經(jīng)濟效益。這就要求生產(chǎn)保健食品的企業(yè)要把包裝設(shè)計與研制開發(fā)新產(chǎn)品同步進行，使內(nèi)在質(zhì)量與外部設(shè)計相一致。保健食品的銷售市場證明：產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設(shè)計對于一個企業(yè)來說都是至關(guān)重要的。產(chǎn)品質(zhì)量信得過，再加上好的包裝設(shè)計，產(chǎn)品才會有生命力和競爭力。

二、存在過度包裝現(xiàn)象

在一些商場保健食品柜臺前我們不難發(fā)現(xiàn)，在包裝結(jié)構(gòu)上里三層、外三層，體積大、價格貴的產(chǎn)品比比皆是。許多中薪階層的消費者，只能在柜臺前望“盒”興嘆。這種過分包裝現(xiàn)象加重了真正需要保健食品的消費者心里負擔(dān)。其實那些精美燙金、豪華、體積較大的保健食品并不符合大眾消費水平。

首先，因為廠家追求過分包裝，多層的包裝材料等大大增加了產(chǎn)品額外成本，企業(yè)自然把他打入產(chǎn)品價格中，造成保健食品的價格偏貴，少則幾十元，多則上百元，普通的消費者是難以承受的。消費者購買保健食品大部分是自己或家人食用，在當(dāng)前國人消費水平普遍較低的情況下，一貫崇尚經(jīng)濟實惠的工薪階層的消費者是不愿意花這種冤枉錢的。在購買保健食品時要對產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、價格、包裝綜合考慮，誰也不會把錢花在華而不實的豪華包裝上。其次某種程度過分豪華包裝迎合了少數(shù)消費者的需求，這些人購買保健食品并不是自己食用，主要是為了社交的需要，選擇那些包裝精美、大、華而不實的保健食品則感覺臉面上好看，滿足了這些人的虛榮心，這種過分包裝現(xiàn)象，與當(dāng)今提倡儉樸的社會風(fēng)尚相違背。更有甚者某些產(chǎn)品在精美包裝的掩蓋是下里面卻是質(zhì)量過期，份量不足的偽劣產(chǎn)品。這種“金玉其外，敗絮其中”的保健食品最終會被消費者投訴，企業(yè)的命運可想而知，這種過分包裝完全違背了包裝的真正意義。

實踐證明精美的包裝可以體現(xiàn)商品的個性和提高產(chǎn)品檔次，企業(yè)要處理好產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設(shè)計的辯證關(guān)系，保健食品包裝必須適度，美觀是人們對商品的基本要求，內(nèi)在質(zhì)量的保證也是人們對商品的基本要求，既注重產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，又重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計，才是企業(yè)永無止境的追求，如果一味在包裝上下功夫追求過分包裝而不去努力研制開發(fā)產(chǎn)品的保健功能，最終產(chǎn)品會被無情的消費市場淘汰。

其實過度的包裝設(shè)計和不重視包裝設(shè)計都是不正確的，也是不利于產(chǎn)品發(fā)展的。以上的兩個誤區(qū)都是我們在經(jīng)濟發(fā)展中常常走入的誤區(qū)，作為經(jīng)營者來說，最希望的就是產(chǎn)品能夠快速銷售，那么，在包裝設(shè)計中，我們就不能忽視美觀、大方、合適等因素。